Café Enmielado Orígenes 500 gr.

Nuestros orígenes son cafés de alta especialidad que provienen de un solo productor, cultivo, proceso de fermentación o región.

Lo más importante acerca de nuestro café de origen es la trazabilidad, el hecho de saber exactamente de donde proviene el café y que es un solo tipo de café, no una mezcla.

Ecológico, cultivado bajo sombra, amigable con las aves y con prácticas de comercio justo.

Café enmielado: El título “proceso enmielado” hace que muchas personas piensen que se utiliza miel durante el proceso del café pero en realidad este proceso obtiene su nombre por la sensación pegajosa que tiene el grano antes de secarse. Luego de que el grano se separa de la cereza, se deja cubierto con la capa del mucílago, que cuando se seca, continúa absorbiendo la humedad del aire y se pone pegajoso.

Todas nuestras presentaciones pueden ser en grano o molido, tostado oscuro, tostado medio o mezcla de la casa.